青椒炒猪肝

明目补血排毒提高免疫力

• 适宜人群:

  一般人群均可食用。更适宜【气血虚弱、面色萎黄、缺铁性贫血、视力模糊、夜盲、眼干燥症、小儿麻疹病后角膜软化症、内外翳障】等【眼病】者食用。

• 禁忌人群:

  【高胆固醇、肝病】患者忌食。

青椒炒猪肝 所需材料

• 猪肝250g
• 青椒5-6个
• 蒜苔5-6根
• 料酒适量
• 生抽适量
• 红薯淀粉适量
• 食用油适量
• 盐适量

青椒炒猪肝 做法步骤详解

1

将猪肝洗净切薄片

将青椒和蒜薹洗净

将青椒和蒜薹切好备用

将料酒，生抽和红薯淀粉放入切好的猪肝片中

搅拌均匀备用

将锅洗净烧干，倒入适量的食用油烧热

将猪肝片倒入锅中爆炒至断生即可装出

锅底留油，将青椒和蒜薹倒入锅中翻炒至断生

将猪肝片倒入锅中

加入适量的盐和一勺黄豆酱，翻炒均匀入味即可